炎夏时节教您做个合格的“吃瓜”群众

        夏天最幸福的事，大概就是吹着空调，用勺子挖开西瓜最中间的那一块，吃下去一直甜到心坎里。但并不是每个人都能随心所欲地吃西瓜。

 

　　四类人慎吃西瓜

 

　　体质弱、易累、怕冷的人。西瓜性味偏寒，以上人群体质虚寒、阳气弱，多吃会“寒上加寒”。

 

　　肾功能不全的人。这类人排出体内水分的功能大大降低，常会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。

 

　　肠胃虚寒的人。李时珍在《本草纲目》中就曾提醒肠胃弱的人不宜多吃瓜。西瓜属于“生冷”食物，吃多了容易伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良，引起腹胀、腹泻。

 

　　感冒初期的人。西瓜属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是有畏寒、无汗等症状者应该少吃。

 

　　其实，以上人群并非一点西瓜都不能吃，但需要掌握正确的吃法。

 

　　吃西瓜的正确方法

 

　　绝对不能吃冰镇的，贮藏时，可放在冰箱冷藏室的最下层（温度是8℃~10℃）,拿出后在室温下放置一会儿再吃。 每次吃一两块即可，而且要慢慢吃。吃西瓜时，多吃西瓜靠皮位置的，它比中间的瓜瓤营养还高。

 

　　最好在立秋之前吃。

 

　　用西瓜皮和紫菜、虾仁一起烧汤，能起到冬瓜、丝瓜的作用，有利于清暑热，也可以和绿茶一起泡水喝，解渴效果更佳。

 

　　西瓜的营养功效

 

　　西瓜是番茄红素“大户”，番茄红素有助于改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁。研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，可降低约20%的中风风险。

 

　　番茄红素是一种很强的抗氧化剂，有利于免疫系统健康，降低感冒的发病率。